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添加甜味劑的食品可以放心食用嗎?甜味劑對身體有沒有危害?

任何一種食品添加劑都必須經過嚴格的安全評估才能獲准使用。我國食品安全國家標准食品添加劑使用標准(GB2760-2014)明確規定了允許甜味劑的品種、使用範圍和最大使用量。因此,正規廠家生產的添加甜味劑的食品可以放心食用。不過,糖精甜蜜素、甜菊糖等一些大功率甜味劑的食品安全性在國際上仍有爭議,建議盡量減少攝入。血糖機

最近流行的“0卡糖”食品竟然添加了赤蘚糖醇、甜菊糖苷等甜味劑。根據國家標准,脂肪和糖含量小於或等於0.5g/100ml的,可以標注為“零脂肪”、“零糖”。如果每100毫升飲料的能量小於或等於17千焦(4卡路裏),則可以標記為“零卡路裏”。因此,即使是“0糖0脂0卡”飲料,也並不意味著完全沒有糖或熱量。血糖機推薦

總之,任何甜味劑都應適量食用,防止攝入過量。大量攝入甜味劑可能導致人體腸道菌群結構和成分發生變化,導致腹脹或腹瀉。成年人免疫力好,問題不大。對於器官尚未發育完全的兒童,添加的飲料甜味劑不能飲用,否則很可能引起嚴重腹瀉。此外,有研究發現,長期食用含甜味劑的食物會降低小鼠的糖耐量,導致血糖升高。長期來看,可能會有胰島素抵抗,甚至會導致糖尿病和肥胖症。

此外,還需關注阿斯巴甜甜味劑的高功率。根據國家標准,標有阿斯巴甜的食品必須標注“阿斯巴甜(含苯丙氨酸”字樣。這是因為有遺傳病的患者苯丙酮尿症先天缺乏一種酶,導致苯丙氨酸代謝障礙阿斯巴甜可被人體胃腸酶分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。血糖監測,因此,我們特別提醒苯丙酮酸尿症患者不要食用添加阿斯巴甜的食物,因為它們不能代謝苯丙氨酸。

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